منتديات الخوالده . New Stars

منتديات الخوالده . New Stars

ثقافي اجتماعي
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المخشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كلنا الاردن

avatar

عدد المساهمات : 65
نقاط : 111
تاريخ التسجيل : 02/01/2009
العمر : 31

مُساهمةموضوع: المخشي   الأربعاء ديسمبر 09, 2009 12:08 am




المخشي


المقادير

2 كيلو كوسا حجم صغير
نصف كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل كبيرة ومفرومة
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب زيت لقلي المقدار
ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 كيلو لبن
حبتين ماجي


الطريقة

نقوم بنقر الكوسا وغسلها

ونحضر الحشوة بوضع الزيت في مقلاة على النار

نقلي الصنوبر ونرفعه من على النار في طبق جانبي

ونضع البصل حتى يذبل قليلا ثم نضع اللحمة

ونضع الملح والفلفل والبهارات حتى تستوي اللحمة

ثم نضع الصنوبر المقلي ويحرك المقدار

ثم نقوم بحشو الكوسا وقليها
نضع المقدار في طنجرة العمل
ثم نضع اللبن المطبوخ وجاهز
ونتركه ينطبخ على نار هادئة بعد الغلي لمدة نصف ساعة او حسب ما يستوي وماتطولي المدة حتى لا يتفتت

يقدم مع الارز المفلفل
نقدح ثلاث فصوص ثوم بالزيت ونضعها فوق اللبن حسب الرغبة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نيوستار

avatar

عدد المساهمات : 242
نقاط : 456
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 51

مُساهمةموضوع: رد: المخشي   الخميس ديسمبر 10, 2009 8:51 pm


شكرا على الطبخه الرائعه نتمنى منك مزيد الاكلات الحلوه






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطائر الحر

avatar

عدد المساهمات : 164
نقاط : 373
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: المخشي   الإثنين ديسمبر 14, 2009 7:52 pm

يسلمو اديك الطبخه انا بحبها كثير

يم يم







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المخشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الخوالده . New Stars :: نافذة المنتديات :: منتدى مطبخي-
انتقل الى: