منتديات الخوالده . New Stars

منتديات الخوالده . New Stars

ثقافي اجتماعي
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 *(((فطائر البوريك التركيه))))*

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الطائر الحر

avatar

عدد المساهمات : 164
نقاط : 373
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
العمر : 23

مُساهمةموضوع: *(((فطائر البوريك التركيه))))*   الأربعاء مارس 24, 2010 9:48 pm

فطائر البوريك التركية



المكونات :

8 أوراق جلاش 2 بيضة 300 مل لبن 150 مل زيت ذرة أو زيتون للحشوة 1 lبصلة كبيرة، مفرومة ناعما 4 فصوص ثوم مهروس قطعة زبدة صغيرة 225 جم سبانخ طازجة ½ ملعقة صغيرة من كل من بابريكا حلوة و فلفل أحمر حار رشة من جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة دقيق عادى 125 مل لبن 3 ملاعق كبيرة جبن البارميزان المبشور ملح و فلفل

طريقة العمل :

للحشوة: يذوب الزبد في مقلاة و يضاف البصل و الثوم حتي يذبل، تضاف السبانخ و البهار و تغطى لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدقيق و اللبن و يقلب المزيج للحصول علي صلصة ناعمة. تضاف الجبنة و ملح و فلفل.

يخلط معا اللبن و الزيت.

يسخن الفرن ل200م. في وعاء يخفق البيض مع اللبن و الزيت. تدهن بالزيت صينية فرن مستطيلة ذات جوانب منخفضة خفيفا. توضع 2 رقيقة جلاش مع جعل أطراف الجلاش تغطي جوانب الصينة. يصب القليل من خليط البن في المنتصف و توزع جيدا. تقطع 2 ورقات جلاش لشرائط و توضع في طبقات بالتبادل مع خليط للبن. ثم توزع حشوة السبانخ فوقها ثم تعاد الكرة مع باقى خليط اللبن مع ترك القليل منه جانبا. تغطي الصينية بأخر شريحتي جلاش سليمة و تدهن بباقي اللبن و ملعقة كبيرة زيت.

توضع بالفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنتفخ و يصبح ذهبية اللون. تقدم ساخنة أو باردة.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجم

avatar

عدد المساهمات : 135
نقاط : 167
تاريخ التسجيل : 22/11/2009
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: *(((فطائر البوريك التركيه))))*   الأربعاء مارس 24, 2010 11:56 pm

فطائر حلوه يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نيوستار

avatar

عدد المساهمات : 242
نقاط : 456
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 51

مُساهمةموضوع: رد: *(((فطائر البوريك التركيه))))*   الإثنين أبريل 05, 2010 1:26 pm


اقول الصح والله مانعرفها بس تشهي يسلموووووووووووووو






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
*(((فطائر البوريك التركيه))))*
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الخوالده . New Stars :: نافذة المنتديات :: منتدى مطبخي-
انتقل الى: